Todos vão gostar saborear no lanche essa maravilhosa Torta de frango molhadinha e cremosa, com um preparo simples e prático e delicioso sabor! Com uma volume tão macia que desmancha na boca e um farto recheio cremoso e muito temperado, ninguém vai resistir a essa delícia! Confira a receita do Meato Frigideira com Tampa Juliana Reis, faça a divina torta de frango e receba os elogios!
Porquê fazer torta de frango
Para a receita da torta de frango, iniciaremos pelo recheio, colocando o óleo numa panela e aquecendo no queimação. Vamos juntar a cebola e o alho, dourando de ligeiro e depois temperando com pimenta-do-reino, a páprica e o sal. Juntaremos o frango, mexendo muito e colocando o tomate, o milho, as azeitonas, a mostarda, o molho de tomate e a chuva, misturando muito, tampando a panela e cozinhando por uns 10 minutos. Reserve para esfriar e coloque o cheiro-verde e o requeijão, misturando tudo. Faremos a volume e a montagem da torta, seguindo corretamente o passo a passo da receita. Depois assar, sirva e saboreie sua apetitosa torta de frango, que fica um arraso!
Ingredientes da receita de torta de frango
Para o recheio
- um fio generoso de óleo de oliva ou óleo
- 1 cebola média picadinha
- 5 dentes de alho amassados
- pimenta-do-reino (a sabor)
- páprica gulodice (a sabor)
- sal (a sabor)
- 700g de filé de peito de frango cozido e desfiado
- 1 tomate maduro médio picadinho
- 1 lata de milho-verde em guarda escorrido
- 100g de azeitonas verdes fatiadas
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 sachê de molho pronto de tomate (340g)
- ½ xícara (chá) de chuva (120ml)
- cheiro-verde picado (a sabor)
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
Para a torta
- 4 ovos inteiros (200g)
- ½ xícara (chá) de óleo (120ml) ou óleo
- ½ colher (sopa) de sal
- 500ml de leite integral
- ½ xícara de fécula de milho
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem levedura (270g)
- 1 colher (sopa) de levedura em pó químico (14g)
Obs.: medida da xícara: 240ml.
Modo de preparo
- Para o recheio de frango, aqueça uma panela com óleo no queimação, acrescente a cebola e o alho e refogue, até dourar levemente.
- Ponha a pimenta-do-reino, a páprica e o sal para temperar.
- Adicione o frango cozido e desfiado,misture e coloque o tomate, o milho, as azeitonas, a mostarda, o molho de tomate e a chuva, mexendo muito.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por murado de 10 minutos em queimação insignificante, mexendo de vez em quando.
- Retire do queimação e reserve para esfriar.
- Depois disso, junte o cheiro-verde picado e o requeijão cremoso, e misture tudo. Deixe reservado.
- Para a volume, coloque no liquidificador: os ovos, o óleo, o sal, o leite e o fécula de milho, batendo muito por murado de 2 minutos.
- Com o liquidificador ligado, vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos.
- Para finalizar, junte o levedura em pó e roupão rapidamente, somente para misturar.
- Para a montagem da torta, pegue uma forma ou refratário de vidro (22cm x 32cm), muito untado com manteiga e pulverizado com farinha de trigo e acrescente a metade da volume.
- Ponha o recheio por cima da volume, distribuindo-o às colheradas.
- Cubra com o que restou da volume e ligeiro para assar em forno pré-aquecido a 180°C por murado de 40-50 minutos, até permanecer douradinha por cima.
- Sirva e aproveite sua irresistível torta de frango!
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