Salada de Cenoura com Passas

Salada de Cenoura com Passas é uma receita refrescante e agridoce que leva 30 minutos para ficar pronta. É uma opção saborosa para almoços e jantares e combina bem com carnes assadas, frango ou peixe.

A receita usa cenoura ralada e uvas passas, que garante uma textura crocante e um toque adocicado. Você pode usar maionese light se preferir. Os ingredientes principais são cenoura, uvas passas e maionese e o resultado é uma salada equilibrada e prática.

Esta receita é fácil de fazer e ideal para quem busca um acompanhamento diferente. É uma boa escolha porque adiciona cor e sabor à mesa sem muito esforço.

Equipamentos e Utensílios Necessários

Para preparar Salada de Cenoura com Passas, você precisará de:

• Ralador de legumes (para ralar as cenouras)
• Tigela grande (para misturar os ingredientes)
• Colher ou espátula (para mexer)
• Tábua de corte (para picar o cheiro-verde)
• Faca (para picar o cheiro-verde e cortar o limão)

Dicas Importantes

• Para uma versão mais leve, substitua parte da maionese por iogurte natural sem açúcar.
• Esta salada pode ser preparada com antecedência e guardada na geladeira por até 2 dias.
• Adicione nozes picadas ou sementes de girassol para um crocante extra e mais nutrientes.
• Sirva a salada bem gelada para realçar o frescor e os sabores.

Curiosidades sobre Salada de Cenoura com Passas

• A cenoura é rica em betacaroteno, um antioxidante que é bom para a visão e a saúde da pele.
• Uvas passas são frutas desidratadas que adicionam doçura natural e fibras à salada, contribuindo para a saúde digestiva.
• A combinação de cenoura com passas é popular em diversas culinárias, incluindo a brasileira, pela harmonia agridoce de sabores.
• Esta salada é um clássico em festas de família e churrascos no Brasil, sendo um acompanhamento versátil e apreciado.
• Embora a maionese seja um ingrediente comum hoje, algumas versões mais antigas desta salada utilizavam creme de leite ou azeite para o molho.