Salada de Cenoura com Passas é uma receita refrescante e agridoce que leva 30 minutos para ficar pronta. É uma opção saborosa para almoços e jantares e combina bem com carnes assadas, frango ou peixe.
A receita usa cenoura ralada e uvas passas, que garante uma textura crocante e um toque adocicado. Você pode usar maionese light se preferir. Os ingredientes principais são cenoura, uvas passas e maionese e o resultado é uma salada equilibrada e prática.
Esta receita é fácil de fazer e ideal para quem busca um acompanhamento diferente. É uma boa escolha porque adiciona cor e sabor à mesa sem muito esforço.
Equipamentos e Utensílios Necessários
Para preparar Salada de Cenoura com Passas, você precisará de:
- Ralador de legumes (para ralar as cenouras)
- Tigela grande (para misturar os ingredientes)
- Colher ou espátula (para mexer)
- Tábua de corte (para picar o cheiro-verde)
- Faca (para picar o cheiro-verde e cortar o limão)
Dicas Importantes
- Para uma versão mais leve, substitua parte da maionese por iogurte natural sem açúcar.
- Esta salada pode ser preparada com antecedência e guardada na geladeira por até 2 dias.
- Adicione nozes picadas ou sementes de girassol para um crocante extra e mais nutrientes.
- Sirva a salada bem gelada para realçar o frescor e os sabores.
Curiosidades sobre Salada de Cenoura com Passas
- A cenoura é rica em betacaroteno, um antioxidante que é bom para a visão e a saúde da pele.
- Uvas passas são frutas desidratadas que adicionam doçura natural e fibras à salada, contribuindo para a saúde digestiva.
- A combinação de cenoura com passas é popular em diversas culinárias, incluindo a brasileira, pela harmonia agridoce de sabores.
- Esta salada é um clássico em festas de família e churrascos no Brasil, sendo um acompanhamento versátil e apreciado.
- Embora a maionese seja um ingrediente comum hoje, algumas versões mais antigas desta salada utilizavam creme de leite ou azeite para o molho.
Salada de Cenoura com Passas
Descrição
Salada refrescante de cenoura ralada com uvas passas, maionese e um toque de limão. Ideal para complementar pratos principais com um toque agridoce.
Ingredientes
Modo de Preparo
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1. Lave, descasque e rale as cenouras no ralador grosso.
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2. Em uma tigela grande, adicione a cenoura ralada e as uvas passas.
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3. Acrescente a maionese, o cheiro-verde picado e o suco de limão.
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4. Misture bem todos os ingredientes até ficarem uniformemente combinados.
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5. Tempere com sal e pimenta-do-reino (se usar) a gosto. Prove e ajuste o tempero se necessário.
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6. Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir para que os sabores se incorporem.
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