Para quem precisa de Arroz de Brócolis Cremoso e busca um acompanhamento saboroso, nutritivo e fácil de fazer, esta receita resolve a rotina corrida de refeições sem abrir mão do sabor e da saúde. Em apenas 35 minutos, você obtém um acompanhamento delicioso e reconfortante para sua mesa. A praticidade de seu preparo simplificado torna Arroz de Brócolis Cremoso uma escolha inteligente.
O diferencial está na inclusão do requeijão cremoso e a forma de cozinhar o brócolis, que simplifica o processo de finalização do prato sem comprometer o sabor e a textura. Arroz de Brócolis Cremoso se tornou popular justamente por combinar o tradicional arroz brasileiro com a leveza e os benefícios do brócolis, além de ser muito versátil. Além disso, oferece nutrientes importantes e uma forma deliciosa de incluir vegetais na dieta.
Esta receita atende famílias e pessoas que prezam por uma alimentação equilibrada e prática que busca refeições caseiras com toque especial. Com poucos ingredientes e etapas descomplicadas, Arroz de Brócolis Cremoso prova que cozinhar bem não precisa ser complicado.
Equipamentos e Utensílios Necessários
Para preparar Arroz de Brócolis Cremoso, você precisará de:
- Panela média com tampa: Essencial para cozinhar o arroz de forma uniforme.
- Tábua de corte e faca: Para picar cebola, alho e os brócolis.
- Colher de pau ou espátula: Para refogar e misturar os ingredientes.
- Panela ou steamer para brócolis: Para cozinhar o brócolis ao dente.
Dicas Importantes
- Para um arroz mais soltinho, certifique-se de refogá-lo muito bem antes de adicionar a água.
- Caso não tenha requeijão, pode usar creme de leite (com ou sem soro) para uma textura cremosa similar, ajustando o tempero.
- Experimente adicionar cubos de bacon frito ou castanhas picadas no final para um toque extra de sabor e crocância.
- Para manter a cor vibrante do brócolis, cozinhe-o rapidamente no vapor ou em água fervente com um pouco de sal e, se desejar, resfrie-o em água gelada (choque térmico).
- Sirva quente, acompanhando carnes grelhadas, frango assado, peixe ou até mesmo como prato único vegetariano.
Curiosidades sobre Arroz de Brócolis Cremoso
- O brócolis, originário da Itália, é um vegetal da família do repolho e foi introduzido no Brasil por volta do século XIX.
- A combinação de arroz e vegetais é muito comum na culinária brasileira, adaptando-se a diversos ingredientes regionais.
- O brócolis é conhecido por ser rico em vitaminas C e K, fibras e antioxidantes, contribuindo significativamente para uma alimentação saudável.
- O Arroz de Brócolis é uma excelente e saborosa maneira de introduzir vegetais na alimentação, inclusive para crianças que geralmente resistem a vegetais.
- Existem variações regionais que podem incluir outros temperos, como cheiro-verde picado ou pimentões coloridos.
Arroz de Brócolis Cremoso
Descrição
Prepare um arroz de brócolis cremoso e delicioso em poucos minutos. Perfeito para acompanhar carnes, aves ou peixes, este prato é nutritivo e agrada a todos, adicionando um toque de verde à sua mesa.
Ingredientes
Modo de Preparo
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1. Lave bem o arroz e escorra. Reserve.
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2. Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, por cerca de 3 minutos.
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3. Acrescente o alho amassado e refogue por mais 1 minuto, até perfumar, sem deixar dourar demais.
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4. Adicione o arroz lavado e escorrido à panela. Refogue por cerca de 2-3 minutos, mexendo bem para envolver os grãos no tempero.
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5. Despeje a água fervente sobre o arroz, tempere com sal a gosto e misture. Assim que a água ferver novamente, reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 15-20 minutos, ou até a água secar e o arroz ficar cozido.
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6. Enquanto o arroz cozinha, prepare os brócolis. Lave bem o maço e separe os floretes. Pique também os talos mais tenros. Você pode cozinhar no vapor por 3-5 minutos até ficarem al dente ou ferver em água com sal por 2-3 minutos.
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7. Após o arroz estar pronto, desligue o fogo. Adicione os brócolis cozidos, o requeijão cremoso e o queijo parmesão ralado .
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8. Mexa delicadamente para incorporar todos os ingredientes, garantindo que o requeijão se dissolva e o arroz fique cremoso.
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9. Experimente e ajuste o sal e a pimenta-do-reino, se necessário. Sirva imediatamente como acompanhamento.
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