Salada de Cenoura com Passas

Salada de Cenoura com Passas é uma receita refrescante e agridoce que leva 30 minutos para ficar pronta. É uma opção saborosa para almoços e jantares e combina bem com carnes assadas, frango ou peixe.

A receita usa cenoura ralada e uvas passas, que garante uma textura crocante e um toque adocicado. Você pode usar maionese light se preferir. Os ingredientes principais são cenoura, uvas passas e maionese e o resultado é uma salada equilibrada e prática.

Esta receita é fácil de fazer e ideal para quem busca um acompanhamento diferente. É uma boa escolha porque adiciona cor e sabor à mesa sem muito esforço.

Equipamentos e Utensílios Necessários

Para preparar Salada de Cenoura com Passas, você precisará de:

• Ralador de legumes (para ralar as cenouras)
• Tigela grande (para misturar os ingredientes)
• Colher ou espátula (para mexer)
• Tábua de corte (para picar o cheiro-verde)
• Faca (para picar o cheiro-verde e cortar o limão)

Dicas Importantes

• Para uma versão mais leve, substitua parte da maionese por iogurte natural sem açúcar.
• Esta salada pode ser preparada com antecedência e guardada na geladeira por até 2 dias.
• Adicione nozes picadas ou sementes de girassol para um crocante extra e mais nutrientes.
• Sirva a salada bem gelada para realçar o frescor e os sabores.

Curiosidades sobre Salada de Cenoura com Passas

• A cenoura é rica em betacaroteno, um antioxidante que é bom para a visão e a saúde da pele.
• Uvas passas são frutas desidratadas que adicionam doçura natural e fibras à salada, contribuindo para a saúde digestiva.
• A combinação de cenoura com passas é popular em diversas culinárias, incluindo a brasileira, pela harmonia agridoce de sabores.
• Esta salada é um clássico em festas de família e churrascos no Brasil, sendo um acompanhamento versátil e apreciado.
• Embora a maionese seja um ingrediente comum hoje, algumas versões mais antigas desta salada utilizavam creme de leite ou azeite para o molho.

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Salada de Cenoura com Passas

Autor: Achei Receitas Método De Cozimento: Sem Cozimento Cozinha: Brasileira Tipo de receita: Salada

Dificuldade: Iniciante Tempo De Preparação 15 mins Tempo De Descanso 15 mins Tempo Total 30 mins

Porções: 4 Calorias: 180

Melhor Temporada: Adequado durante todo o ano

Descrição

Salada refrescante de cenoura ralada com uvas passas, maionese e um toque de limão. Ideal para complementar pratos principais com um toque agridoce.

Ingredientes

• 3 cenouras médias
• ¹⁄₂ xícara de uvas passas (brancas ou pretas)
• ¹⁄₂ xícara de maionese (caseira ou industrializada)
• ¹⁄₄ xícara de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
• ¹⁄₂ de Suco limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. 1. Lave, descasque e rale as cenouras no ralador grosso.
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2. 2. Em uma tigela grande, adicione a cenoura ralada e as uvas passas.
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3. 3. Acrescente a maionese, o cheiro-verde picado e o suco de limão.
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4. 4. Misture bem todos os ingredientes até ficarem uniformemente combinados.
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5. 5. Tempere com sal e pimenta-do-reino (se usar) a gosto. Prove e ajuste o tempero se necessário.
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6. 6. Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir para que os sabores se incorporem.
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Palavras-chave: Salada de cenoura, passas, salada agridoce, acompanhamento, maionese, salada brasileira, fácil